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La société de restauration Groupe Flo a réalisé, en 2007, un bénéfice net de 19 millions d’euros, stable sur un an, pour un chiffre d’affaires de 380 millions d’euros (+9% en consolidé, +1,7 % à périmètre comparable). Son résultat d’exploitation a progressé de 21 % à 33 millions d’euros. Le groupe prévoit de poursuivre son plan de développement en 2008 avec l’ouverture d’une quarantaine de nouveaux établissements, dont vingt cinq en propre. Le groupe souhaite également « redéfinir le concept des Tavernes de Maître Kanter, sous forme de petite brasserie accessible et moderne, avec une restauration familiale ».
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