Prix agricoles Hausse de 6% sur un mois

Les indices officiels entérinent maintenant ce qui se passe sur les marchés. En moyenne pour tous les produits agricoles, la hausse générale des prix est de 6,2% en septembre par rapport au mois précédent et de 18,3% sur un an. Les prix des produits végétaux, toujours sur un an, augmentent de 38,6% dont 95% pour les céréales, 47% pour les oléagineux, et 96,6% pour les protéagineux. En revanche, les prix des pommes de terre, toujours sur un an, baissent de 16% et ceux de l’horticulture de 3,6%. Les prix des vins sont en hausse de 7,6% dont 8,5% pour les vins d’appellation. La situation est plus stable pour les productions animales : avec une hausse moyenne de 3,6% sur un an, la progression est de 11,8% pour les ovins, 13,8% pour les volailles, 5,7% pour le lait et 33,8% pour les œufs. En ce qui concerne les fruits, la progression est de 23,7% sur un an tandis que les prix des légumes s’affichent à la baisse de 3,9%. L’un et l’autre ont augmenté d’environ 5% en septembre par rapport à août.

Flambée des aliments pour animaux

Ces évolutions se sont partiellement répercutées sur les marchés de gros. Sur un an, les fruits y affichent une hausse de 16,5% et les légumes subissent une baisse de prix de 9%. La viande de bœuf voit ses prix diminuer de 4,1%, celle de porc de 5,9% tandis que le veau augmente de 17,9%, le mouton de 24% et la volaille de 13,2%. Les prix des œufs et produits laitiers sont en progression de 12,2% sur un an.

Quant aux produits nécéssaires à l’agriculture, ils augmentent de 8,9% sur un an pour les biens de consommation courante, soit 7,8% pour l’énergie, 2,3% pour les semences, 12,3% pour les engrais et amendements (dont 25,8% pour les engrais phosphatés) et 21,9% pour les aliments pour animaux. Une hausse générale pour l’ensemble des catégories d’aliments. En revanche, les produits de protection des cultures voient leurs prix régrésser très légèrement.