Historique de Traiteur de Paris

1993 : création de la société par Denis Pinault, toujours p.-d.g. de l’entreprise

1996 : aménagement d’un laboratoire de 150 m ² à Chevilly Larue, dans le Val de Marne

1998 : extension du laboratoire qui passe à 450 m ², puis à 1 000 m ² et s’oriente vers une fabrication semi-industrielle, puis industrielle de desserts et de petits-fours surgelés

2000 : construction de l’usine de La Guerche de Bretagne (1 500 m ²)

2002 : reprise de l’usine de Roanne spécialisée dans la fabrication de pâtisseries surgelées haut de gamme.

2003 : reprise de l’usine de Saint-Lô (1 200 m ²) dédiée à la fabrication d’une gamme de snacking

2004 : agrandissement de l’usine de La Guerche de Bretagne qui passe de 1 500 à 3 000 m ²

^{2006 :} reprise d’une usine de 12 000 m ² à Fécamp, entièrement automatisée et reprise de la société Artegel, spécialisée dans la fabrication de bouchées exotiques surgelées.