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Le groupe Hochwald à Thalfang, qui a réalisé un chiffre d'affaires de 1,07 milliard d'euros en 2006, compte marquer une progression de 10 % cette année, avec une part des exportations dans le chiffre d'affaires qui dépasserait les 35 % actuels.
Les ventes sous marques d'acheteurs représentent actuellement 56 % du total et l'entreprise compte ramener ce pourcentage à 50 % grâce à un effort promotionnel pour ses propres marques.
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Deux unités industrielles sont en activité à Hungen et deux autres sont en cours d'installation, avec pour objectif la valorisation du lait biologique pour la fabrication des fromages.