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Elevé en France ou en Suisse ? Elevé en bio, abattu en halal ou en casher ?. La start-up irlandaise IdenGen affirme qu’elle peut répondre à cette question par un simple échantillon d’ADN sur l’animal, rapporte Agfunder.
Le projet d’IdentiGen était dans les cartons depuis 1996, et la crise de la vache folle. Mais il a réellement démarré avec la crise de la viande de cheval en 2015. Cette année-là, la start-up a levé 12 millions d’euros auprès d’un fonds d’investissement (private equity) londonien, MML.
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Le projet a pris une autre ampleur après que l'interprofession suisse de la viande, Proviande, soit entrée en capital au printemps 2017. Proviande a demandé à la start-up de réaliser des tests de provenance sur tous les bovins abattus en Suisse, dès 2018.