Indications géographiques : une nouvelle dénomination suédoise approuvée

La Commission européenne a approuvé le 5 mars l’enregistrement de la lentille suédoise « Gotlandslins » au registre des appellations d’origine protégée (AOP). Cette graine séchée de la lentille traditionnelle est cultivée à Gotland dans une zone géographique comprenant les îles de Gotland et de Fårö, ainsi que les petites îles adjacentes, à l’exception de Stora Karlsö et Lilla Karlsö. Il s’agit d’une lentille relativement petite, à peau fine et à chair ferme. Sur l’aspect visuel, la Commission européenne précise que « compte tenu de sa variation génétique, la “Gotlandslins” présente une gamme unique de nuances de couleurs allant de l’orange pur à l’orange présentant des nuances jaunes et/ou vertes ». Par ailleurs, Bruxelles indique qu’en raison de la croissance relativement lente du plant de lentilles, la « Gotlandslins » possède un profil gustatif complexe. Cette nouvelle dénomination vient s’ajouter à la liste des 1 687 produits alimentaires déjà protégés.