Inflation : hausse record des prix agricoles en mars

Avec la flambée des cours des céréales liée à la guerre en Ukraine, les prix agricoles à la production ont augmenté de 26,8 % de mars 2021 à mars 2022, contre +14,5 % entre février 2021 et février 2022. « Cette hausse est inédite : la plus forte hausse sur un an enregistrée jusque-là était de 26,1 % en mars 2008 », souligne l’institut de la statistique dans un communiqué, cité par l’AFP. En mars 2022, le prix des céréales s’est envolé de 68,6 %, et celui des oléagineux de 70,8 %, par rapport au même mois de l’année précédente, selon l’indice IPPAP qui mesure l’évolution des prix des produits agricoles à la première mise sur le marché. Après l’invasion de l’Ukraine par la Russie le 24 février, les prix des produits agricoles ont aussi fortement augmenté d’un mois sur l’autre (+36,9 % pour les céréales entre février et mars, +27,4 % pour les oléagineux). L’Insee constate également une accélération du prix des animaux sur un an (+17,5 %), tirée par ceux des bovins (+28,2 %), quand l’évolution de la volaille (+11,1 %) et des porcs reste plus modérée (8,1 %). Sur fond d’épizootie de grippe aviaire en France et en Europe, le prix des œufs augmente de 13 % sur un mois et de 63,3 % sur l’année, « en raison d’une offre limitée et d’une demande forte ».