L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) estime, dans un avis publié le 2 juin, que hormis des risques éventuels d’allergénicité, la poudre de ver de farine jaune entier (Tenebrio molitor larva) traitée aux UV, en tant que nouvel aliment, est sûre dans le cadre des utilisations et des niveaux d’utilisation proposés par l’entreprise Nutri’Earth qui sollicite une autorisation de mise sur le marché dans l’UE. Nutri’Earth a proposé d’utiliser ce nouvel aliment comme ingrédient dans divers produits alimentaires, tels que les produits de boulangerie, la population cible étant la population générale. La Commission européenne a déjà autorisé au cours des derniers mois les vers jaunes de farine entiers comme nouvel aliment, tout comme le grillon domestique (Acheta domesticus) congelé, séché ou en poudre et le criquet migrateur.
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