Chips Investissements chez le breton Altho

L’industriel de la chips Altho (Saint-Gérand, Morbihan), qui réalise un chiffre d’affaires de 60 millions d’euros avec 200 salariés, va investir 8,6 M EUR entre cette année et 2011 pour renforcer ses capacités de stockage en pommes de terre et produits finis, accroître sa production annuelle et réaménager ses bureaux. A l’issue de ces travaux, Altho (marques « Bret’s » et en RHD « Altho ») disposera de capacités maximales de 20 000 tonnes, contre une production de 16 000 tonnes en 2007, dernière année qualifiée de normale par le directeur général, Laurent Cavard. Cet investissement engagé par Altho, filiale de la famille Glon au travers d’une holding de participation, Socofag, doit permettre de désengorger l’usine en période de pointe (avril à juillet), et de donner un peu d’air à un outil en croissance constante. Ces dernières années, Altho a su se rendre indispensable aux marques de distributeurs (75 à 80 % de sa production) qui représentent actuellement 50 % du marché des chips en France, selon Laurent Cavard. Chaque Français consomme en moyenne 750 grammes de chips par an, en progression de 2 à 3 % par an contre 4 à 5 kilos par an et par habitant dans certains pays d’Europe du nord. Incontestablement, « le marché a bénéficié de l’arrivée en France de l’américain Lay’s qui a apporté de gros moyens marketing, explique le directeur général. Mais Altho a su faire valoir la qualité de sa production ». Dans son catalogue, près de 350 références à partir d’une cinquantaine de recettes, parmi lesquelles le second goût le plus consommé en France, les chips au poulet braisé, et une innovation marketing, la bande de papier pour relier six sachets de 30 g plutôt que de les vendre emballés dans un film plastique.