J.-M. Lemétayer signe une lettre ouverte aux consommateurs

À l’occasion de la tenue du Salon de l’agriculture (du 26 février au 6 mars à Paris), le président de la FNSEA Jean-Michel Lemétayer a écrit une lettre ouverte aux consommateurs français. Il y constate que « cette plate-forme me semble plus que jamais nécessaire tant la communication entre agriculteurs et citadins s’est étiolée. » Il y voit plusieurs raisons dont « l ’industrialisation de nos produits, la chute du nombre d’agriculteurs et l’urbanisation croissante de nos territoires ». Le président de la FNSEA explique alors l’ensemble des démarches pour contribuer à la traçabilité et à la qualité des produits agricoles. Il souhaite, de ce fait, placer le Salon agricole de cette année sous le signe de la qualité sanitaire.