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En officialisant l'annonce de la reprise de l'ancien site industriel de Fraisnor, JB Viande veut s'appuyer sur un outil industriel performant lui permettant de se développer en GMS et dans la RHF. Le spécialiste français du porcelet en carcasse, découpe et produits élaborés compte également accroître sa présence à l'exportation.
EN rachetant à la mi-janvier 2014 le site industriel de Fraisnor situé à Feuchy (62) sur la zone Artoipôle d'Arras, JB Viande envisage une nouvelle phase de croissance. Le spécialiste français du porcelet prépare en effet son développement dans la GMS et vise l'accroissement de ses courants export. Freddy Braure, directeur général de cette PME de 15 salariés, doit investir 6,7 M€ sur 5 ans, un chiffre qui inclut l'acquisition des anciennes installations de production de pâtes fraîches et de lasagnes ainsi que leur modernisation.
Pour réaliser « son unité de transformation de viande de porcelets », JB Viande doit notamment aménager les 5300 m2 de bâtiments implantés sur un terrain de 22 000m2 (essentiellement froid et surgélation). La PME a prévu également de possibles extensions (voire la construction d'un abattoir ?) en réservant auprès de la Communauté Urbaine d'Arras les 10 000m2 jouxtant le site.
De son côté, la Communauté Urbaine d'Arras a consenti une subvention de 100 000€ en contrepartie de laquelle JB Viande s'est engagé à embaucher 25 salariés dans les 3 ans qui viennent (hormis ceux transférés d'Hazebrouck).
En priorité des ex-Fraisnor. « A condition qu'ils correspondent aux profils souhaités et qu'il soient encore sur le marché du travail », a souligné Freddy Braure qui estime pouvoir être totalement opérationnel en 2015.
FLÉCHISSEMENT DU CHIFFRE D'AFFAIRES
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Implanté au cœur de la ville d'Hazebrouck dans les abattoirs municipaux depuis 2005, la PME originaire d'Herly près de Fruges (62) créée en février 1989, cherchait depuis plusieurs années un nouveau point de chute. Annoncé tantôt à Fruges, Thérouanne ou Aire-sur-la-Lys, c'est finalement dans la Communauté Urbaine d'Arras qu'il décide de s'implanter, en réalisant une très bonne opé-ration financière.
Car les installations d'Hazebrouck ne permettaient aucun développement. Elles étaient même vouées à la fermeture après le départ d'Elivia pour Noeux-les-Mines annoncé en 2011. La filiale viandes du groupe coopératif Terrena y pesait quelque 40% de l'activité globale de la société de gestion de l'abattoir (SECAH) qui sera liquidée en mai 2012.
Leader sur le marché français du porcelet carcasse et sur la découpe de porcelets avec respectivement 70% et 95% de parts de marché, JB Viande distribue ses produits auprès des grossistes-revendeurs (38%), rôtisseries (26%), salaisonniers (24%) et GMS (12%). La PME développe trois gammes de produits exclusivement à partir de porcelets : porcelets entiers, découpes et produits élaborés.
L'entreprise, qui a connu une augmentation constante de son chiffre d'affaires depuis sa création en février 1989, doit néanmoins faire face à un fléchissement de ses performances depuis 2010, année de son chiffre d'affaires record (9,43 M€). En 2013, JB Viande a réalisé un CA de 8,5M€ et compte bien retrouver son chiffre d'affaires de 2010 d'ici 2 ans.
UNE HISTOIRE MOUVEMENTÉE
Le producteur de pâtes fraîches et de lasagnes Fraisnor a été créé par Christian Delecroix en 1988. Il fut racheté en 1999 par l'anglais Per-kins Foods qui ne possédait à l'époque que 3 sites français de production (Le Magicien Vert pour les plats cuisinés à Agen, et Brindélices pour les salades à Chambly), tous spécialisés dans la production à marque distributeurs. Par la suite, le groupe anglais a revendu l'entreprise au belge Alain Leemans. Confronté à la hausse du prix des matières premières ainsi qu'à la pression des GMS, Fraisnor n'a jamais affiché une santé financière remarquable. L'usine a néanmoins obtenu le soutien de l'Etat et des collectivités locales (avance remboursable de 700 000 € en 2008 par le Conseil Régional et par la Communauté Urbaine d'Arras. En 2011, l'Etat accordait à Fraisnor une subvention de 600 000€ à titre d'accompagnement d'un important programme d'investissements. Fraisnor a été placé en redressement judiciaire dès le 7 mars 2013. Puis le tribunal de commerce d'Arras a prononcé la liquidation judiciaire le 22 mai 2013. Le 27 juillet 2013, JB Viandes engageait les premières démarches de rachat.