Distribution/Acquisition Kaspia acquiert la Maison de la Truffe

Fondé en 1927, le groupe Kaspia regroupait jusqu’à présent trois sociétés, l’une historique sur le caviar et les conserves de produits de la mer, la deuxième créée en 1995 et baptisée Kaspia Réception spécialisée dans le traiteur haut de gamme, la troisième CCK Diffusion, acquise en 2005, dont la plate-forme logistique est implantée à Colombes, dans les Hauts-de-Seine. Depuis la fin du mois de mars, une quatrième entreprise vient s’intégrer au groupe : la Maison de la Truffe. « Nous entamons une diversification dans les produits de la terre », indique Franck Galet, directeur général de Kaspia. Propriétaire d’une boutique place de la Madeleine, à Paris, la Maison de la Truffe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 millions d’euros en 2006, grâce notamment à ses produits à base de truffes et de foie gras ainsi qu’à ses condiments. La société emploie 10 personnes qui seront intégrées au nouveau groupe. Un investissement « conséquent » sera engagé afin de rénover le site qui sera réouvert en septembre prochain. « Nous allons réveiller la belle endormie. La surface de l’activité dégustation sera augmentée et le concept de la Maison de la Truffe sera rajeuni tout en gardant son identité authentique », explique Franck Galet.

Développement en franchise et par croissance externe

Présent historiquement à Londres, Kaspia réalise 40 % de son chiffre d’affaires à l’export notamment en Espagne, en Italie, en Belgique. Son chiffre d’affaires a atteint 26 millions d’euros l’année dernière avec 120 employés. Le groupe prévoit de réaliser des ventes de 30 millions d’euros en 2008 et vise 40 à 45 millions d’ici à trois ans. En 2007, deux boutiques Kaspia seront ouvertes en franchise à Hong-Kong et à Miami. « Nous allons adapter notre concept actuel de luxe russe vers ces pays », précise Franck Galet. Quant à la Maison de la Truffe, le groupe va développer sept nouvelles gammes et pourrait d’ici à deux ans développer le concept en franchise dans l’Hexagone. « Aujourd’hui, il existe quelques produits que nous pouvons conserver, d’autres doivent être améliorés. Au total, nous pensons développer 70 références », indique Franck Galet qui a de prochaines ambitions pour son groupe détenu majoritairement par les familles Fixon et Mac Crohn. D’autres éventuelles opérations de croissance externe sont à prévoir pour le groupe mais pas avant deux à trois ans. « Depuis quatre ans, nous nous développons par croissance externe et notre objectif reste de continuer sur cette voie. Après avoir absorbé cette acquisition, nous aurons d’autres possibilités de développement sur des produits complémentaires, comme le foie gras par exemple », souligne Franck Galet. Par ailleurs, Sébastien Perrochon, un ancien de Système U et de Fauchon, rejoindra le groupe le 5 juin prochain en qualité de directeur général adjoint.