Café La consommation augmente plus vite que la production

Les stocks de café seront au plus bas depuis cinq ans l’année prochaine, prévient l’USDA. La croissance de la demande est plus forte que celle de la production. Selon les chiffres rendus publics par le ministère américain de l’Agriculture (USDA), à la fin de l’année 2017-2018, les stocks mondiaux seront équivalents à 34 millions de sacs de 60 kg, une faiblesse record depuis cinq ans. La demande progresse faiblement mais régulièrement, de 1,34 %, pour atteindre 158 millions de sacs au cours de cette campagne. La production progresse elle aussi mais beaucoup plus modestement, de 0,1 % à 159 millions de sacs, contre une augmentation de 4 % l’année précédente. Sur ce total, l’Arabica représente 95 millions de sacs, alors que la production de Robusta est de 64 millions. La production recule tout particulièrement au Brésil, à -5,1 millions de sacs, principalement en raison du cycle naturel des plantes.