La filière volaille française lance un nouveau logo

« Avec la crise, les consommateurs vont de plus en plus regarder les étiquettes et le prix risque de devenir le principal facteur de choix », lit-on dans une étude du Cidef (Comité interprofessionnel de la dinde française). Dans ce contexte, les professionnels de l’aviculture se mobilisent pour contrer ce risque. Les produits doivent rester attractifs et compétitifs. C’est pourquoi la filière mise sur l’origine des productions : un nouveau logo est mis en place pour identifier la volaille française. Trois conditions doivent être remplies : éclos, élevé et abattu en France. L’ensemble de ces critères fait l’objet d’une traçabilité permettant d’en assurer la conformité. Les produits transformés devront contenir une quantité minimale de 25% de viande de volaille (elle-même 100% française) et être conformes, le cas échéant, au « Code des bonnes pratiques pour les produits de dinde et autres volailles » disponible auprès du Cidef.