Le label qui note les produits alimentaires en fonction de leur performance sociétale, anciennement Ferme France, apparaît sur les premiers emballages. Les initiateurs visent 100 000 produits étiqueté en 2025.
C’est en mars que les consommateurs devraient voir apparaître les premiers produits alimentaires avec une Note globale, porté par l’association Ferme France. « Une vingtaine de références de poulet entier et découpé et de jambon vont porter le logo de la Note globale à partir de mars », explique François de Bellaigue, directeur produit des métiers de bouche chez Auchan Retail. Il s’agit pour l’instant de poulet Label Rouge sous la MDD Poulet de Lyré, fourni par Galliance (Terrena) et de jambon proposé au rayon coupe et en libre-service sous la marque Auchan le Charcutier qui seront porteur d’un autocollant indiquant la note obtenue sur 100.
Parmi les premiers produits à porter le logo, on trouve aussi le jambon blanc Madrange et Carrefour, le poulet jaune fermier Volae (Intermarché) et la farine Tradition prestige de Baguépi (pour les professionnels). Au total, 63 produits seront dévoilés à l’occasion du Salon de l’agriculture, qui se tient à Paris à partir du 22 février. « Nous nous attendons à avoir 200 produits porteurs du logo à la fin de l’année 2020 », prévoit Maximilien Rouer, directeur du développement de la Note globale. « Nous visons 100 000 produits avec la Note globale pour 2025 », ajoute Anne Vadenbossche, présidente de l’association et vice-présidente du groupe coopératif Advitam.
L'industriel reste libre de faire figurer le logo
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La réussite de nouveau logo repose en grande partie sur la volonté des industriels d’adhérer à la démarche consistant à mesurer leurs efforts dans 6 domaines (bien-être animal ; environnement ; nutrition et santé humaine ; origine, équité et contribution à l’économie française ; traçabilité et transparence ; RSE) et appliquée à chaque produit. Chaque enjeu est noté, et la moyenne des 6 notes débouche sur la Note globale. Mais chaque fabricant reste libre d’apposer ou non la Note globale, ce qui est tentant si le produit écope d’une note inférieure à la moyenne.
Les distributeurs auront aussi leur rôle en jouer en appuyant les produits notés, qu’ils soient sous MDD ou marque nationale. Au total, 50 entreprises adhèrent à l’association : des industriels, des distributeurs, des coopératives, des syndicats professionnels, des labels privés, etc. Les principaux distributeurs français adhèrent (sauf E. Leclerc) ainsi que plusieurs grands industriels : Sodiaal, Terrena, Eureden, Soufflet, etc.
L’entrée dans la démarche peut avoir un rôle d’aiguillon pour les industriels qui seront poussés à faire progresser leurs pratiques pour améliorer leur note, comme cela est le cas avec le Nutri-Score qui amène les fabricants à faire évoluer le profil nutritionnel des produits. Il faudra toutefois que le logo soit reconnu par les consommateurs, éventuellement appuyé par une campagne de communication qui n’est pas à l’ordre du jour pour l’instant, vu le faible nombre de produits. Les initiateurs de la Note globale parient aussi sur le numérique : ainsi la Note globale devrait être prochainement intégrée à l’application nutritionnelle ScanUp, comptant 75 000 utilisateurs actifs.