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Agreste prévoit une récolte 2014 en « légère hausse » pour les céréales à paille, avec une production de blé tendre à 36,5 Mt, au-dessus de la moyenne quinquennale. Orge et colza d'hiver se distinguent, leurs volumes étant annoncés nettement supérieurs à l'an dernier.
L A production de blé tendre baisserait de 1 % sur un an, d'après la note diffusée le 8 juillet par Agreste, qui table sur un rendement de 72,8 q/ha. Un chiffre inférieur à la moyenne 2009-13 est avancé pour l'ensemble des régions de l'Est, « en lien avec les conditions climatiques sèches ».
En blé dur, Agreste table sur 1,4 Mt, soit une nouvelle chute (-20 %), conséquence d'un net recul des surfaces (-48 000 ha) pour la deuxième année de suite et d'un rendement de 49,3 q/ha, inférieur à la moyenne. Celui-ci serait nettement pénalisé en Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur et dans les Pays de la Loire.
Une orge « abondante »
La récolte d'orge, à 11,3 Mt, serait « abondante » (+10 % sur un an), avec des rendements de 66 q/ha en orge d'hiver (1 q/ha de plus que la moyenne), 58,7 q/ha en orge de printemps (3 q/ha de moins). « La sole s'étendrait de 135 000 ha, l'orge d'hiver continuant de se rétablir après le point bas de 2012 consécutif au gel », explique Agreste.
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En protéagineux, une reprise de la production est annoncée. Elle atteindrait 879 000 t, soit une hausse de 19 % sur un an, avec un rendement de 40,6 q/ha en « légère progression ». Son niveau resterait toutefois inférieur de 15 % à la moyenne 2009-13.
La production de colza est estimée à 5,2 Mt, légèrement supérieure à la moyenne 2009-13. Elle se redresserait après le point bas de 2013 (+19 % sur un an), favorisée par des rendements en hausse, à 34,7 q/ha de moyenne.
La sole de maïs grain diminuerait de 3,6 % par rapport à l'an dernier, « après avoir atteint un niveau particulièrement élevé comme les autres cultures d'été ». Une même tendance est en effet notée pour le tournesol, avec des surfaces en recul de 15 % sur un an.