La restauration collective s'engage à ne pas tirer les prix vers le bas

« Les acteurs de ce secteur ont réaffirmé leur engagement de ne pas profiter de la crise de l'élevage pour tirer les prix vers le bas », selon un communiqué du ministère de l'Agriculture, le 2 septembre. Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, a rencontré les représentants du Syndicat national de la restauration collective pour discuter de la crise de l'élevage et de l'approvisionnement local. Il a rappelé la mobilisation du gouvernement sur la question des marchés publics. « Les marchés publics pour 2016 qui seront conclus dans les mois qui viennent contiennent des clauses de révision de prix permettant de tenir compte des spécificités du secteur agricole », a souligné Stéphane Le Foll.