L’association Geco Food Service, qui regroupe les fournisseurs de la restauration hors domicile (RHD), s’est montrée plutôt satisfaite des dispositions de la loi d’urgence agricole adoptée en août, à l’occasion d’une prise de parole le 29 septembre. Ainsi, le nombre de catégories ou de démarches de qualité Egalim passe de neuf à quatorze, ce qui permet d’avoir plus de produits éligibles. Autre motif de satisfaction : l’obligation de servir désormais uniquement des produits originaires de l’Union européenne (UE), de l’Espace économique européen (EEE) ou des territoires d’outre-Mer pour la restauration collective publique. En revanche, le nouveau reporting qui doit entrer en vigueur à partir de 2030 est vu par Geco comme une nouvelle contrainte pour les entreprises. Il concerne les entreprises de restauration collective appartenant à un grand groupe et les ETI et grandes entreprises agroalimentaires, et prévoit de faire apparaître, dans leurs achats annuels, la part de produits alimentaires des 14 catégories Egalim et la part des produits bio et en conversion. Pour les produits MDD, les distributeurs devront faire apparaître la part en valeur dans leurs achats annuels de produits alimentaires dont l’ingrédient primaire est originaire de l’UE, et la part originaire de France.
CB