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Après une année 2013 difficile pour l'économie française, malgré des freins structurels bien connus (profitabilité et compétitivité des entreprises notamment), l'économie française dispose d'atouts et est actuellement en phase d'amélioration. C'est du moins l'opinion d'une étude publiée le 16 janvier par la banque LCL qui estime que, globalement, l'activité devrait progresser en 2014, en moyenne annuelle de 0,8% après 0,3% en 2013. Le rebond devrait être significatif pour le secteur agroalimentaire qui mettrait un terme à deux années consécutives de décroissance.
UN REDRESSEMENT INÉGAL DANS LES INDUSTRIES HORS BOISSONS
Pour 2014, la banque anticipe un rebond des IAA hors boissons en volume de 0,2 % en volume, en lien, notamment, avec la timide reprise économique anticipée. Certains secteurs continueront néanmoins à souffrir. C'est le cas du secteur des viandes et des produits carnés, dont les principaux freins structurels resteront les mêmes qu'en 2013. En revanche, les professionnels de la transformation laitière verront leur production augmenter sensiblement, la collecte laitière française étant favorisée par des coûts de production en baisse et des prix de vente interprofessionnels toujours élevés en 2014. De son côté, le secteur de la Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie continuera de se démarquer, porté par l'efficacité de sa restructuration (innovations réussies, investissements en productivité, consolidation…). L'impact de la baisse des matières premières déjà observée en 2013 sera visible en 2014, avec un net ralentissement de la hausse des prix de vente en sortie d'usine
LES BOISSONS BÉNÉFICIAIRES DE LA REPRISE ÉCONOMIQUE
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L'activité française des producteurs de boissons connaîtra un rebond plus marqué en 2014 (+0,5 % en volume). La timide reprise économique en 2014 aura des impacts positifs sur les ventes de boissons en GMS et sur la fréquentation des cafés et restaurants, avec des effets directs sur la production des boissons rafraîchissantes sans alcool, des eaux en bouteilles et des bières. Concernant les secteurs des vins et champagne, LCL s'attend à une nouvelle hausse des volumes de production. Dans le même temps, la conjoncture devrait s'améliorer pour les marchés des vins et du champagne. Le segment des spiritueux restera incertain, notamment du fait des interrogations des professionnels sur la poursuite de la politique anti-corruption des autorités chinoises qui a affecté le marché du cognac l'an dernier. En 2014, l'excédent du commerce extérieur de l'ensemble des boissons se maintiendra au niveau élevé de 2013.
DES RELAIS À L'EXPORT POUR L'AGROALIMENTAIRE
« Face à la maturité des marchés historiques, tous les regards sont tournés vers les pays émergents et l'immense potentiel pour le secteur de la transformation alimentaire que représentent leurs évolutions démographiques et l'émergence des classes moyennes dans ces régions du globe », analyse le rapport de la banque. Même si une reprise se profile en Europe en 2014, l'attrait pour le développement des activités IAA dans les pays émergents va se confirmer. L'enjeu pour les majors européens est donc de parvenir à y développer une offre face aux acteurs locaux logiquement avantagés.