Lait : un accord interprofessionnel espéré en début d’année sur l’indicateur beurre-poudre

L’interprofession laitière (Cniel) ne fait plus mention du groupe de travail en cours sur la valorisation beurre-poudre dans son « tableau de bord indicateurs » du mois de décembre, a constaté Agra Presse. L’indicateur n’est plus publié depuis septembre et le groupe de travail interprofessionnel n’est pas parvenu à un accord en 2023. Les discussions se poursuivent en janvier et les collèges « producteurs » et « industriels » espèrent parvenir à un consensus rapidement.

Le retrait de la mention du groupe de travail dans le tableau des indicateurs a été effectué « à la demande du collège producteurs », explique son président Ghislain de Viron, dans l’objectif de laisser le libre choix des indicateurs aux organisations de producteurs en négociation avec les laiteries. « Les contrats font référence aux indicateurs publiés par le Cniel. Tant que nous continuions à faire référence à un indicateur, ils se référaient à l’ancien [indicateur non mis à jour] », expose Ghislain de Viron. « Nous avions proposé, de soit faire référence à l’indicateur allemand, soit qu’il n’y ait plus rien. C’est la deuxième option qui a été retenue », poursuit-il. « Tout le monde est libre d’utiliser d’autres indicateurs que ceux du Cniel, c’est le cas de certaines entreprises », nuance le président-directeur général de la Fnil (industriels « privés »), François-Xavier Huard. « Il était compliqué de faire paraître un indicateur basé sur les chiffres de fin 2022 en fin d’année 2023 », explique-t-il.

Une enquête devrait être menée auprès des industriels pour actualiser les données de la composante « coût de transformation » pour l’année 2023. Cependant, la « robustesse » de la méthode est contestée par les producteurs. Elle devrait donc, de nouveau, faire l’objet de débats entre les différents collèges.