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L’entreprise lorientaise spécialisée dans le poisson, Charly Guennec (130 millions d’euros de CA), continue sur la voie de la croissance externe, et rachète le grossiste Royaume des Mers (52 millions d’euros). Cette acquisition survient trois ans après celle d’un autre grossiste, Demarne, et renforce sa position sur le marché du poisson. Dans le même temps, il se prépare à passer à l’offensive dans les grandes surfaces, avec des poissons en filet sous vide et, bientôt, des plats cuisinés.
Limiter le risque client, travailler avec des professionnels du poisson haut de gamme, diversifier ses débouchés, toutes ces raisons plus celle, importante aussi, de l’opportunité, expliquent le rachat du grossiste le Royaume des Mers, spécialisé dans l’approvisionnement des restaurants haut de gamme, par Charly Guennec, qui depuis quelques années construit une fédération d’entreprises autour du poisson. Le montant de la transaction n’a pas été dévoilé. Le Breton avait déjà racheté en 2001 le grossiste rungissois Demarne, spécialisé dans la restauration collective et commerciale. Une opération qui avait fait passer son chiffre d’affaires de 28 à 128 millions d’euros, quand la dernière devrait ajouter 52 millions d’euros aux 130 millions d’euros de chiffre d’affaires réalisés en 2003. Les deux acquisitions renforcent le positionnement de Charly Guennec dans la filière poisson où il nourrit de solides ambitions.
Bientôt des produits traiteur
L’entreprise, qui complète ses activités par cinq chalutiers et trois usines de transformation de poisson frais, s’est récemment engagée dans un nouveau marché avec la mise en barquettes sous vide des portions unitaires de poisson frais qu’elle commence à proposer aux différentes enseignes de la grande distribution (qui représente avec l’industrie 25 % de ses ventes contre 75 % pour la restauration).
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D’ailleurs, le rachat de Royaume des mers lui permet « d’attaquer la grande distribution» avec les reins plus solides, et des clients diversifiés. Daniel Tessier, le p.-d.g. du groupe, dit vouloir « assurer ses arrières ». Ce qu’il peut faire grâce au pool bancaire, constitué par le Crédit lyonnais, la Caisse des dépôts, la Banque populaire et le Crédit maritime « qui (lui) fait confiance et l’accompagne dans (sa) croissance». Lui-même détient, avec ses cadres, 56 % du capital de l’entreprise. Après cette acquisition, le groupe Charly Guennec devrait marquer une pause dans sa stratégie de croissance verticale. Il va désormais se concentrer sur la recherche de « valeur ajoutée » dans les plats cuisinés à base de produits de la mer, un créneau où il lui reste beaucoup d’opportunités. « Nous demeurons attentifs pour d’éventuels rachats au niveau horizontal…», conclut Daniel Tessier.