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Le Comité national des interprofessions des vins à appellations d’origine (Cniv) a fait part à la presse spécialisée, lors du Salon, de ses remarques sur la gestion de plus en plus horizontale des filières, pratiquée par la Pac. Cette tendance risque d’éluder des spécificités propres aux filières, comme celle du vin, qui sont particulièrement prononcées.
La tendance à traiter de plus en plus les filières de façon horizontale est positive, mais à condition de laisser une marge de souplesse, afin de tenir compte des spécificités de chacune, a indiqué Jean-Louis Salies, président du Cniv, le 26 février lors d’une rencontre avec la presse sur le pavillon des vins au Salon de l’agriculture. Ainsi, la gestion de la première mise en marché n’est pas la même dans le secteur du vin que dans des secteurs de matières premières.
Les régulations ne sont pas les mêmes pour le vin que pour les matières premières
Dans la filière du vin, la régulation de la production se justifie, du moment qu’elle n’entraîne pas de raréfaction anormale de l’offre. La filière du lait a voulu conserver intact un minimum de régulation, pour avoir des conditions spécifiques de négociations avec les industriels, a relevé Jérôme Agostini, directeur du Cniv.
Les dirigeants du comité des interprofessions ont rappelé que le président de la République avait « été clair » sur la nécessité de maintenir une diversité de régime selon les types de produits, lors de l’inauguration le samedi 23 février.
Poussée à l’extrême, la logique de la gestion horizontale conduit les décideurs de Bruxelles à demander aux filières, s’agissant de la promotion, de mettre en avant non plus des produits, mais d’expliquer la politique européenne des signes de qualité vis-à-vis des pays tiers, a ironisé le président du Cniv.
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