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Le chiffre d’affaires du négoce de produits agricoles et alimentaires est en hausse de 7,2 % sur les dix dernières années, ont indiqué la Confédération du commerce de gros et international (CGI) et le groupe Banque Populaire, le 13 juin, publiant leur baromètre commun du B to B (business to business, commerce d’entreprises à entreprises) et du commerce international. Le commerce de gros de produits agricoles et alimentaires représente celui les secteurs des fruits et légumes, des grains, de la viande, des produits laitiers, vins, et surgelés. Le baromètre de la CGI et du groupe Banque populaire existe depuis début 2007.
La raison de la progression de 7,2 % au cours de la décennie est la croissance de la RHD (restauration hors domicile), qui fait que l’alimentation passe davantage par les grossistes et moins par les enseignes de distribution, afin d’approvisionner les cantines et restaurants, a précisé Hugues Pouzin, délégué général de la CGI.
Le baromètre de la CGI et du groupe Banque Populaire fait par ailleurs apparaître une progression du chiffre d’affaires du commerce de gros agricole et alimentaire sur le premier trimestre de 2 % pour cette seule période. Parmi les raisons de ce dynamisme : la poursuite de l’avancée de la RHD, une forte hausse des prix des fruits et légumes et l’essor continu des ventes par automates. Le chiffre d’affaires de la RHD s’est tassé de 1 % au premier trimestre 2016, puis s’est repris : +0,5 % au deuxième trimestre 2016, +3 % au troisième, +0,5 % au quatrième, puis +3 % au premier trimestre de 2017, selon le baromètre.
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Le secteur du négoce en général, qui est représenté par la CGI, regroupe le secteur agricole et alimentaire, celui de l’approvisionnement de la construction, celui de l’approvisionnement de l’industrie chimique et des pièces détachées automobiles, de la papeterie, des produits d’entretien. Dans tout cet ensemble, le secteur agricole et alimentaire représente 21,77 % du chiffre d’affaires, selon la CGI : 172 milliards d’€, sur un total de 790 milliards.
Poursuite de l’avancée de la RHD, forte hausse des prix des fruits et légumes et essor continu des ventes par automates