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L’audience tenue le 16 juin 2025 au tribunal de commerce d’Evry a abouti à une solution partielle dans le dossier Ynsect. La société d’élevage et de transformation d’insectes est arrivée à trouver un repreneur pour son démonstrateur industriel de Dole. « La société Keprea (fondée par des anciens d'Ynsect, notamment Antoine Hubert, ndlr) entend le transformer en profondeur pour le viabiliser et le destiner aux marchés agricoles. Cette entreprise nouvellement créée est spécialisée dans le développement de biosolutions innovantes pour la santé et la nutrition des plantes », indique un porte-parole de Keprea. 12 salariés de Dole sont repris par Keprea sur 35.
Lire aussi : Ynsect prévoit 137 suppressions de postes sur 200 dans son PSE
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Concernant le plan présenté par la direction d'Ynsect et sur lequel devait se prononcer le tribunal de commerce, le jugement a été mis en délibéré au 30 juin. L’enjeu pour Ynsect est de parvenir à obtenir une poursuite d’activité sur la base du plan mis au point par la direction, comprenant un plan de sauvegarde de l’emploi portant sur 137 postes sur 200. Le projet de la direction permettrait à Ynsect « d’ajuster sa structure de coûts au prix du marché » et de poursuivre l’activité avec une nouvelle organisation, selon le directeur général Emmanuel Pinto.
Si le tribunal décide dans son délibéré de rejeter ce plan, Ynsect sera placé en liquidation judiciaire.