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«Nous ne ferons pas l’économie d’une modernisation du rayon viandes en GMS qui passe, aussi, par l’étiquetage plus opérationnel pour le consommateur avec moins d’informations techniques et une meilleure compréhension de l’usage culinaire du produit », a déclaré Jean-Paul Bigard, le 26 septembre. « Après concertation avec la FCD (ndlr : Fédération du commerce et de la distribution), nous attendons de la DGCCRF (ndlr : Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la repression des fraudes) un accord de principe pour revisiter l’arrêté du 18 mars 1993 sur l’étiquetage des viandes. Nous aurons, dès le mois d’octobre, des propositions précises à vous soumettre », a-t-il indiqué aux adhérents du Sniv le 26 septembre.
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