Le succès du commerce équitable ne se dément pas

Décidément la croissance du commerce équitable en France ne tarit pas. « En 2020, il y a eu une poursuite très importante de la consommation de produits équitables avec une croissance des ventes de 12 % », s’est réjouie Julie Stoll, déléguée générale du collectif Commerce équitable France le 6 mai lors de la publication de l’Observatoire du commerce équitable. Le montant total des achats des ménages français s’élève ainsi à 1,83 milliard d’euros, essentiellement des produits alimentaires. Il a été multiplié par quatre en seulement six années.

Deux tiers des produits sont issus des filières de commerce équitable du Sud et un tiers des filières françaises. Ce sont ces dernières qui tirent la croissance avec une hausse des ventes sur l’année de 22 %, contre 8 % pour les produits équitables internationaux. « En trois ans, les filières françaises de commerce équitable ont plus que doublé pour atteindre 645 millions d’euros », se félicite le collectif.

Le café sur le podium des ventes

Parmi les produits issus du commerce équitable plébiscités par les Français, se trouve en tête pour les filières internationales l’indétrônable café, suivi par les fruits frais et jus ainsi que les chocolats « dont les ventes ont doublé depuis 2018 ». Côté origine France, « les filières blé et farine sont historiquement très fortes. Elles représentent la moitié des ventes », précise la déléguée générale. Suivent les fruits et légumes dont les ventes ont progressé de 63 % en deux ans. Les produits laitiers ne sont pas non plus en reste : les Français en ont doublé leur consommation en à peine deux ans.

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Les raisons de ce succès ? « Quand les consommateurs ont des préoccupations sur le revenu des agriculteurs, ils ont aussi des préoccupations sur l’environnement, observe la spécialiste. Il y a une forte croissance des ventes des produits double-labellisés commerce équitable et bio ». D'ailleurs le commerce équitable serait un véritable catalyseur des conversions vers le bio : « Il offre une sécurité économique favorable aux investissements pour opérer la transition vers le bio », assure-t-elle. L’aval de la filière a également saisi l’opportunité. Les distributeurs bio comme conventionnels ont augmenté leurs référencements de produits équitables.

L’Observatoire du commerce équitable recense uniquement les produits garantis par un label de commerce équitable (comme Max Havelaar, Fair for life, Agriéthique, Biopartenaires, etc.) qui répond à la définition légale du commerce équitable et garantit un cahier des charges précis et des contrôles indépendants tout au long de la chaîne de fabrication.