Légumes d’industrie :

La production française de légumes d’industrie a franchi pour la première fois la barre du million de tonnes en 2008. C’est ce qui ressort du bilan annuel dressé début juin par l’Interprofession des légumes en conserve et surgelés (Unilet). La production d’haricots verts, pois, carottes, épinards, etc., a totalisé 1 006 000 tonnes en 2008, contre 862 000 tonnes en 2007 et toujours moins de 900 000 tonnes les années précédentes. L’Unilet montre dans son bilan annuel que les surfaces ont atteint pour la première fois plus de 80 000 hectares (80 800 exactement), contre 76 900 hectares en 2007 et moins de 75 000 hectares les années précédentes. Principale cause de cette progression : l’éligibilité des cultures de légumes d’industrie dans le cadre du régime de paiement unique de la Pac à compter de 2008 « a permis de trouver des surfaces supplémentaires », selon l’Unilet.