D’après un article des Échos du 29 mai (article payant), la start-up Intact, fondée en 2022, a inauguré une usine à Baule (Loiret) d’extraction de protéines végétales issues de graines de légumineuses (pois, féverole, etc.), produisant farine et alcool à destination de divers débouchés : alimentation humaine, animale, cosmétique, etc. L’installation, embauchant 75 personnes, a représenté un investissement de 75 M€, plus 10 M€ pour un centre de recherche construit juste à côté. Traitant 30 000 t/an de matières premières, le site, entièrement automatisé, se targue d’émettre moins de gaz à effet de serre et de consommer moins d’énergie, grâce à une technologie d’extraction mécanique, « sur laquelle nous avons un brevet mondial », déclare dans l’article Alexis Duval, cofondateur de la société. L’outil est toutefois dimensionné pour consommer 50 000 t/an de graines, capacité qui devrait être atteinte dans les cinq ans. Intact espère que son projet permettra une augmentation des surfaces de légumineuses localement. Selon un autre article de nos confrères de la France agricole du 31 mai (article payant), les agriculteurs approvisionnant l’usine bénéficient d’une prime de 30 €/t en 2026, distribuée par la coopérative Axéréal, actionnaire d’Intact.
KC