INVESTISSEMENT/TISANE Les 2 Marmottes investit pour se déployer dans les CHR et à l'international

Jean-Marc Stezycki fabrique ses petits sachets de tisane avec passion. Quand il investit un million d'euros dans des nouvelles machines, ce n'est pas « pour la course à la productivité, ni à la rentabilité » mais pour une meilleure qualité. « Nous pourrons produire 150 sachets par minute, voire descendre à 80 sachets pour les plantes délicates, détaille-t-il. Nous travaillons des plantes qui sont des pépites. Nos productions sont mises dans des sachets micro-aérés de façon à garder toute la spécificité des 155 plantes que nous “sourçons” dans le monde entier auprès d'une douzaine de producteurs. Nous travaillons avec la nature, aucun arôme n'est utilisé dans nos infusions. »

Installée à Bons-en-Chabelais en Haute-Savoie, Les 2 Marmottes est une entreprise familiale (créée en 1976 par les parents de l'actuel dirigeant) qui a su imposer son éthique auprès de la grande distribution. Depuis 2010, son chiffre d'affaires a bondi de 65 % pour passer à 8 millions d'euros escomptés pour 2015. 2,2 millions de boîtes d'infusions Les 2 Marmottes sont écoulées chaque année en GMS. Avec l'arrivée des machines, opérationnelles dès le 20 novembre, Jean-Marc Stezycki compte développer deux nouveaux marchés. Celui du haut de gamme est constitué de quelques références sur des assemblages ou des plantes rares distribuées spécifiquement à La Grande épicerie de Paris et en épicerie fine depuis deux ans. Elles seront étendues au réseau des CHR des grandes tables de luxe en France et à l'international. Deuxième axe pour Les 2 Marmottes : l'export pour la gamme traditionnelle et la gamme luxe. « Nous réalisons actuellement 2 à 3 % du chiffre d'affaires à l'international. Notre volonté est de nous développer. Nos produits intéressent des distributeurs au Japon, en Corée du Sud ou encore aux Etats-Unis. »

L'entreprise haut-savoyarde compte 47 collaborateurs et crée, en moyenne, deux à trois emplois chaque année.