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Avec 63,4 millions d'euros de chiffre d'affaires (+3 %), l'entreprise de Valence, Carnicos Serrano a réalisé une belle année 2015. Les volumes ont progressé également d'environ 3 % (14 125 tonnes) selon les chiffres publiés par l'entreprise qui réalise 30 % de son activité à l'export en France et Allemagne dans la grande distribution (+ 4 % entre 2014 et 2015). Sur le marché espagnol, les ventes sont tirées par les produits de la volaille et les innovations. 30 % du chiffre d'affaires sont réalisés par des produits qui n'existaient pas il y a trois ans contre 24 % l'an passé.
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