Les clés des champs

Valse des prix mondiaux, OGM, pesticides, irrigation, agrocarburants, « bio »... L’agriculture est au cœur de l’actualité et il est souvent difficile d’y voir clair. Désireux d’apporter des clés de compréhension, trois ingénieurs agronomes (INRA - AgroParisTech) viennent de publier un petit ouvrage très didactique. Intitulé « Les clés des champs », ce livre pose, par le biais d’un jeu de questions-réponses, seize regards sur l’agriculture contemporaine. L’agriculture intensive a-t-elle encore un avenir ? Pour ou contre les OGM, est-ce la bonne question ? L’agriculture détruit-elle les sols ? Saura-t-on nourrir la population mondiale en 2050 ?... Telles sont quelques-unes des questions auxquelles l’ouvrage tente de répondre avec l’objectif permanent de « permettre au lecteur de se faire sa propre opinion ». Un pari réussi, même si le souci mis par les auteurs à peser chaque mot dans les conclusions des 16 mini-chapitres rend parfois le style un peu académique.