Les porcs espagnols gros consommateurs de sorgho

Quant aux débouchés, les fabricants espagnols d’aliments sont demandeurs et l’Espagne est fortement importatrice. Alors que le taux d’incorporation du sorgho dans les aliments du bétail est de 5 à 6% en France, il est de 40 à 60% en Espagne, notamment pour les porcins. En 2004-2005, sur les 248 000 t de sorgho produit, 90 000 t ont été utilisées sur le marché intérieur et 90 000 t ont été exportées au sein de l’UE, dont les deux tiers en Espagne. « Les Espagnols sont demandeurs, insiste Yvon Parayre, président de la commission sorgho de l’AGPB. Si nous ne les approvisionnons pas, ils importent des États-Unis dans le cadre de leur contingent à droit réduit. Nous pourrions sans problème doubler les surfaces de sorgho en France pour atteindre 100 000 t».