Les stocks congelés pèseront durablement sur la filière caprine

« Nous ressentirons les effets des stocks de chevreaux congelés jusqu’à la prochaine campagne », déplore Franck Moreau, président de la section caprine d’Interbev, alors que la Commission européenne a refusé la dérogation demandée pour subventionner le stockage des 400 t de viande congelée avant le 28 avril. Pour Bruxelles, seuls pourront être financés les stocks réalisés à partir de cette date, soit 300 t d’ici la fin de la campagne d’après les prévisions d’Interbev. « Les abatteurs ont accepté de tout abattre, et ce sont eux qui ont pris des risques », rappelle Franck Moreau. La demande a chuté de 80 % à la veille de Pâques, avant de remonter à 50 % des volumes habituels durant les fêtes, grâce à la campagne de communication menée par l’interprofession, et le concours des distributeurs. Après l’échec de ses démarches auprès de Bruxelles, la filière mise désormais sur le gouvernement. « Nous allons tenter de trouver d’autres solutions, ne serait-ce que sur l’aide aux engraisseurs, pour leur permettre d’accepter le prix actuel des abatteurs », détaille Franck Moreau. Pour éviter d’agrandir le stock à l’automne avec les futurs abattages, la section caprine travaille également « à la mise en place d’une action après l’été pour mettre en avant le chevreau d’automne dans les GMS ».