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Lesaffre, acteur mondial dans le domaine de la fermentation a annoncé le 7 septembre l’acquisition de l’américain Recombia Biosciences, spécialiste de l'édition du génome à haut débit et de la biologie de synthèse, sans préciser le montant de la transaction.
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Fondé en 2019 en Californie, Recombia Biosciences modifie le génome de la levure Saccharomyces cerevisiae afin de produire des ingrédients fermentés adaptés aux besoins de l’industrie. Cette acquisition fait suite au partenariat entamé en octobre 2020 entre les deux entreprises. Elles ont travaillé pour « concevoir et développer de nouvelles souches de levure innovantes et optimiser la production de plusieurs ingrédients biosourcés et de biocarburants », explique le groupe français dans son communiqué. Lesaffre a annoncé que les douze salariés de Recombia seront rattachés à son centre de R&D.