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« Wine in moderation » : c’est le programme au niveau européen que l’industrie du vin s’engage à développer afin de contribuer à réduire les dommages liés à l’alcool en encourageant une consommation modérée et responsable de vin en Europe . Un « Conseil d’information du vin » est créé à cet effet pour conseiller les meilleures pratiques sur l’ensemble du territoire européen, en coordination avec les autorités européennes.
Le programme « Wine in moderation »se veut une initiative concertée des acteurs du secteur vitivinicole européen et affiche pour objectif la promotion d’un « comportement responsable en matière de consommation de vin et de faire prendre conscience au grand public quels risques représente une consommation excessive ou immodérée d’alcool pour sa santé et la vie sociale ». Défi on ne peut plus colossal à relever mais que les responsables du Comité européen des entreprises vins (Ceev), estiment «jouable» car, à leurs yeux, « même si certaines cultures connaissent plus de problèmes liés à l’alcool que d’autres, une consommation modérée d’alcool qui n’engendre aucun problème, reste la norme sociale européenne ». Ils précisent cependant que le but du programme est de « s’attaquer au problème de la consommation dangereuse et nocive d’alcool mais pas à la consommation elle-même ». C’est le programme éducatif « Le Vin avec modération - Art de vivre » qui constituera l’essentiel du message.
Education
Parmi les actions prévues figure notamment une campagne active d’éducation du secteur et des consommateurs visant à encourager un changement d’attitude culturelle vis-à-vis de la consommation de boissons alcoolisées et qui mettra en avant la notion de modération. Celui-ci a également pour ambition de familiariser les consommateurs avec les risques d’une consommation excessive ou immodérée d’alcool et avec les bénéfices d’une consommation modérée de vin afin de leur permettre de prendre des décisions responsables en connaissance de cause. Les lignes directrices pour une consommation modérée et à faible risque préconisent jusqu’à deux verres par jour pour les femmes et jusqu’à trois verres par jour pour les hommes et « pas plus de quatre verres » en une seule occasion. Les femmes enceintes ainsi que les personnes mineures ne devraient pas consommer d’alcool. Pas de consommation également en cas de prise de médicaments ou de travail sur des machines et encore moins au volant.
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Normes de communication
Les industries du vin souhaitent également développer « une communication commerciale responsable » qui devrait s’efforcer d’utiliser toute forme de marketing prônant la modération dans la consommation de vin. Les publicités pour les vins et alcools ne devraient pas non plus viser des personnes n’ayant pas encore atteint l’âge légal pour consommer de l’alcool ni fournir des informations trompeuses. A cette fin, un ensemble de normes de communication sur le vin spécifiques seront définies à partir des codes nationaux d’autorégulation existants. Des codes qui, tout en préconisant une consommation modérée et responsable, visent à renforcer les traditions de présentation, de communication et de disponibilité envers les consommateurs.