UE/Profils nutritionnels L’industrie laitière refuse les produits d’imitation dans la catégorie « produits à base de lait »

« Nous avons toujours été en faveur de catégories distinctes pour les produits alimentaires naturels. À notre avis, prévoir une catégorie distincte pour les produits laitiers est tout à fait légitime en raison de leur forte teneur en nutriments et de leur rôle spécifique dans le régime alimentaire de nombreux citoyens européens », souligne Joop Kleibeuker, le secrétaire général d’EDA. Cette position est, insiste-t-il, « totalement en ligne avec les définitions des catégories spécifiques d’aliments » de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) et dont font partie le lait et les produits laitiers dans la mesure où ils jouent un rôle important dans les habitudes alimentaires de beaucoup d’Européens. Notamment en leur fournissant un large éventail de nutriments essentiels, tels que le calcium et les protéines. « De notre point de vue, les produits d’imitation du lait ne correspondent pas à ces critères et nous ne voyons donc aucune raison de ne pas nous en tenir à l’actuelle définition juridique du lait et des produits laitiers, tel que stipulée à l’annexe XII du règlement 1234/2007 Règlement sur l’OCM Unique et dont l’annexe XII porte sur les définitions et les dénominations relatives au lait et aux produits laitiers. La dénomination «lait» y est réservée exclusivement « au produit de la sécrétion mammaire normale, obtenu par une ou plusieurs traites, sans aucune addition ni soustraction ». » , affirme le secrétaire général. Selon lui, le lait et les produits laitiers (par exemple, les yaourts, beurres, crèmes, desserts lactés et fromages), peuvent faire partie de cette catégorie spécifique car ils répondent tous aux exigences de l’annexe XII du règlement 1234/2007. Joop Kleibeuker estime par ailleurs que l’inclusion de produits d’imitation du lait dans la catégorie « produits à base de lait » va créer une « concurrence déloyale entre les produits laitiers et des produits d’imitation et bloquer de nouvelles innovations dans le développement de produits laitiers ».