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La recommandation nationale d’évolution du prix du lait pour le 4e trimestre se chiffre à - 8,88 euros/1 000 litres avec flexibilité (tenant compte de la part des produits industriels commercialisés par le transformateur) et -6,58 euros/1 000 litres sans flexibilité. Cette recommandation s’inscrit dans le cadre de l’accord du 2 septembre qui a été négocié pour la période d’août à décembre 2004. Quatre éléments principaux constituent ce nouvel accord cadre du 2 septembre sur le prix du lait, a expliqué Frédéric Chausson, de l’interprofession laitière, lors d’un colloque organisé par l’Association française pour la production fourragère, le 28 octobre.
Le nouvel accord sur le prix du lait obtenu le 2 septembre est composé de quatre éléments : l’indexation, la prise en compte du marché intérieur des PGC (produit de grande consommation), la prise en compte de la compétitivité et de la flexibilité additionnelle, a expliqué Frédéric Chausson du Cniel, l’interprofession laitière, lors d’un colloque organisée par l’Association française pour la production fourragère le 28 octobre.
En clair, les deux index mis en œuvre dans l’accord sur le prix du lait de 1997 (index produits industriels et index PGC exportés) sont maintenus. Le lissage correspondant à une atténuation de 50 % des impacts au litre de lait à l’issue des calculs est supprimé. Les index économiques retenus pour la recommandation du 4e trimestre ressortent à + 2,93 euros/1 000 litres pour les PI (produits industriels) et à - 3,51 euros/1 000 litres pour les PGC exportés. Au total ces éléments indexés affichent une baisse de -0,58 euro/1 000.
La prise en compte du marché intérieur des PGC reste comme dans l’accord de 1997 l’objet d’une négociation à partir d’un indicateur de marge brute basé sur 5 familles de marques distributeurs et 1er prix, aboutissant à un éventuel ajustement. Dans l’accord du 2 septembre la prise en compte du marché intérieur des PGC affiche une valeur nulle.
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Une nouveauté : la compétitivité
La prise en compte de la compétitivité est une nouveauté par rapport à l’accord de 1997. Il s’agit de s’assurer que le prix du lait français est en phase permanente avec son environnement et qu’il n’y a pas de divergence structurelle. La valeur retenue dans l’accord du 2 septembre est - 6,00 euros/1 000 litres.
La flexibilité additionnelle permet aux entreprises dont les fabrications sont davantage orientées vers les produits industriels (donc moins bien valorisées et plus exposées à la réforme de la Pac) d’appliquer une réduction supplémentaire à la recommandation nationale. La valeur de la flexibilité est de - 2,30 euros/1 000 litres. La recommandation nationale résulte de l’addition des valeurs de ces 4 éléments principaux.