Abonné
Mohamed Chabane – Heurts et malheurs du secteur agricole en Algérie : 1962-2012
Une analyse des raisons du déclin du secteur agricole en Algérie, exportateur durant la période coloniale et devenu dépendant des importations étrangères depuis l'indépendance. L'auteur apporte un éclairage sur les politiques agricoles suivies et tente de déterminer les causes de leur échec.
Paris, L'Harmattan, 2013 – 33 €
Stefano Liberti – Main basse sur la terre : land grabbing et nouveau colonialisme
Après la crise alimentaire de 2008, de nombreux pays riches, les fonds de pension et l'industrie agroalimentaire se sont rués sur l'achat ou la location de terres arables. Une enquête sur l'exploitation excessive des ressources locales et sur les relations de corruption qui unissent les investisseurs et les gouvernements.
Paris, Rue de l'Echiquier, 2013 – 15 €
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Flores protectrices pour la conservation des aliments
Synthèse consacrée à l'évaluation de flores protectrices pour améliorer la qualité microbiologique des aliments. Avec des exemples dans les principales filières alimentaires.
Versailles, Quae, 2013 – 29 €
Christian Nicourt - Etre agriculteur aujourd'hui, l'individualisation du travail des agriculteurs
Comment, en un siècle, le travail des agriculteurs français s'est-il transformé, individualisé, au point de les vulnérabiliser ?
Paris, Quae, 2013 – 45 €