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Spécialiste des solutions alimentaires outdoor, Lyophilise & Co investit 1,3 M€ dans la construction d'un bâtiment de 600 m2 à Lorient qui sera livré en janvier 2020. « Au fil des ans, nous nous sommes diversifiés avec des produits toujours plus adaptés et meilleurs en goût. Nous proposons également du matériel outdoor et survie, qui demande de la place en rayonnage », indique Ariane Pehrson, le fondatrice de Lyophilise & Co, d'où ce récent besoin d'expansion. « Nos clients nous demandent des stocks tampons, nous n’avions plus la place », précise-t-elle. « Notamment pour Médecins sans frontières qui a besoin de 15 palettes de stock en permanence que nous ne pouvions pas nous permettre d’entreposer ».
Avec 22 % de croissance en 2018, Lyophilise & Co a réalisé un chiffre d'affaires de 1,4 M€ de CA et compte 8 salariés. Outre une boutique physique, qui représente 30 % de ses ventes, les produits de Lyophilise & Co sont également disponibles sur le web. L’entreprise réalise 30 % de son chiffre d’affaires à l’export, majoritairement en Europe.
« Les navigateurs représentent 35 à 40 % de notre clientèle et pouvoir échanger avec eux nous aide à nous améliorer, à développer de nouveaux produits », explique Ariane Pehrson. « Ce qui nous motive, c’est de proposer de manger sain dans toutes les situations » poursuit-elle. Créée en 2009 à Lorient, l’entreprise se fournit auprès de fabricants, à 80 % mondiaux, pour trouver des repas lyophilisés ou stérilisés à utiliser en fonction de ses besoins : randonnée, ultra-trail, voile, expédition polaire, voyage en camping-car ou même repas au quotidien. Un format qui s’adapte parfaitement aux situations extrêmes, comme les kits de survie en zones de guerre ou en cas de catastrophe naturelle.