Made in Viande : près de 840 établissements ont ouvert leurs portes au public, selon Interbev

Lors des rencontres Made in Viande, organisées du 21 au 25 mai pour leur deuxième édition, ce sont près de « 840 établissements qui ont ouvert leurs portes au public » selon la lettre d’information d’Interbev du 30 mai. « Plus de 200 fermes et exploitations d’élevage, une vingtaine de marchés aux bestiaux et centres d’allotement, 70 abattoirs et entreprises de viande, près de 400 boucheries et triperies artisanales, plus de 100 boucheries en grandes et moyennes surfaces et une trentaine de restaurants » ont également ouvert leurs portes selon l’interprofession des viandes. Le week-end a permis de recevoir familles, voisins et clients, tandis qu’en semaine, ce sont surtout les visites scolaires qui ont pris le relais. Interbev évoque également de nombreux reportages en région « qui ont permis de valoriser la démarche engagée dans la filière viande ».