Basée à Carros, dans la plaine du Var, la Compagnie méditerranéenne des cafés (CMC) est une PME de 344 salariés. Propriétaire de la marque Malongo, la société, portée par le succès du commerce équitable, suit un taux de croissance de l’ordre de 10%. Après avoir réalisé en 2005 un chiffre d’affaires de 72 millions d’euros pour un résultat net de 2,7 millions d’euros (+4,7%), le premier torréfacteur français de cafés labellisés Max Havelaar devrait pour 2006 avoir dépassé les 80 millions d’euros de facturations. Filiale à 99% du belge Cafés Rombouts, et avec Jean-Pierre Blanc aux commandes depuis 1980, la société a largement misé sur le développement du café en capsules, segment qui a redonné un nouveau souffle au marché du café. La société devrait également poursuivre le développement des « Malongo café » en France comme à l’étranger et ambitionne de réaliser au minimum 50% de ses ventes à l’export d’ici 3 ans, contre 17% en 2006.
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Par ailleurs, en butte au conservatisme local, le projet de « Cité du café » porté par Jean-Pierre Blanc est toujours au point mort. Complexe regroupant outil industriel, bibliothèque spécialisée et serre de caféiers, ce site devait se bâtir sur la commune de la Gaude… qui refuse toujours d’accorder tout permis de construire. Après un premier jugement du tribunal administratif de Nice en faveur de Malongo, la mairie de La Gaude vient de porter l’affaire devant la cour d’appel de Marseille.