Marchandages autour des additifs autorisés dans l’alimentation humaine

Les experts des États membres ont débuté l’examen de la proposition faite par la Commission européenne en octobre dernier de réviser la directive de 1995 sur les additifs, autres que les colorants et édulcorants, utilisés dans l’alimentation humaine Voir N°2977 du 18/10/04. Bruxelles s’est lancé, sur la base des premiers avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), à un grand ménage de la liste des produits autorisés et des niveaux de tolérance. Charcuterie, confiserie, biscuits, etc. : tous les produits agroalimentaires ou presque sont concernés. Les États membres maintiennent pour la plupart une réserve d’examen sur un dossier technique. Mais certains viennent aussi déjà avec des demandes spécifiques comme la Belgique avec l’autorisation du pullulan ou l’Espagne soutenue par la France, qui espère un alignement des taux de SO2 pour les produits cuits sur les quantités maximales autorisées pour les crustacés crus.

Par ailleurs, l’EFSA a publié le 16 février un avis peu concluant sur l’utilisation de la taurineet du glucuronolactonedans les boissons énergisantes du type Red Bull, réclamant des études supplémentaires.