Caroline Liault, la créatrice de la marque de boissons et friandises à partir de sève d’arbre, vient de boucler sa levée de fonds, comme elle l’avait indiqué dans Agra Alimentation (5 janvier 2022). Au total, « 1 million d’euros ont été mobilisés à l’occasion de cette opération, dont 80 % en capital », précise Caroline Liault. Le fonds lyonnais Foodara et le fonds d’investissement monégasque Papyrus Group, ainsi que cinq business angels ont participé à la levée de fonds en capital.
Foodara fait partie du groupe lyonnais Angelor, « qui réunit une soixantaine de chefs d’entreprises expérimentés de la filière agroalimentaire pour financer et accompagner des entrepreneurs dont les innovations contribuent à la transition alimentaire », selon le communiqué diffusé 8 mars. L’Isara, le Crédit Agricole Centre Est, Sud Rhône Alpes et Champagne-Bourgogne comptent parmi les actionnaires de Foodara.
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Bpifrance apporte un financement en dette et la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt de la Région Auvergne Rhône Alpes verse une subvention. À l’issue de cette première ouverture du capitale, Caroline Liault reste largement majoritaire au capital de la société.
Avec cet apport de fonds, Mé-Mé va pouvoir accélérer son développement en déployant une force commerciale, renforçant la notoriété de la marque et en poursuivant la R&D autour des produits alimentaires à base de sève d’arbre. Présent dans 850 magasins et restaurants de France et de Belgique, la marque entend encore renforcer sa présente en GMS et en RHD. Ainsi, elle vient de signer deux contrats de distribution à l’échelle régionale avec Metro et Monoprix. Selon les prévisions de sa fondatrice, Mé-Mé devrait atteindre un million d’euros de chiffre d’affaires en 2022.