La marque de Nestlé lance Vertuo en France, une nouvelle machine fonctionnant avec ses propres dosettes permettant de confectionner des cafés de 40 à 420 ml. Dotées d'une technologie déposée, les machines fonctionneront exclusivement avec des dosettes Vertuo pendant au moins vingt ans.
Pour séduire les amateurs de café en grande tasse, Nespresso reprend le principe qui a fait le succès de son offre désormais « classique » : une machine ne fonctionnant qu'avec des capsules fabriquées par la marque. Mais avec une différence de taille quant à la technologie employée, fruit de « dix ans de recherche et développement » selon la marque. « Nespresso a mis au point une innovation de rupture, la Centrifusion, permettant d'adapter à chaque type de capsule le temps d'infusion, la température de l'eau et la vitesse de rotation » détaille Arnaud Deschamps, directeur général de Nespresso France. Chaque capsule Vertuo est dotée d'un code barre qui est déchiffré par la machine, ce qui n'était pas le cas avec la Nespresso classique. Cette dernière est dépourvue de la modulation de la température en fonction du type de capsule. Cette nouvelle technologie déposée présente surtout l'avantage pour Nestlé de se mettre à l'abri des fabricants de capsules compatibles Nespresso pour au moins vingt ans.
L'offre sera lancée en octobre en France, premier marché pour Nespresso, deux ans après l'Amérique du Nord, où les résultats ont été jugés « très satisfaisants » par Nespresso. Toutefois, l'offre française est adaptée avec des machines permettant de confectionner 3 tailles de grands cafés (contre deux outre-Atlantique) : 40 ml (es-presso), 150 ml (gran lungo) et 230 ml (mug). En 2017, une dosette permettant de confectionner un « travel mug » de 420 ml sera lancée. La gamme comptera 18 variétés de café, soit presque autant que Nespresso classique qui propose 22 variétés.
UN POSITIONNEMENT HAUT DE GAMME, COMME POUR NESPRESSO CLASSIQUE
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Les capsules sont distribuées via le réseau des boutiques Nespresso et la vente en ligne, la marque ne prévoyant pas de réseau à part ou d'accélération du développement du parc actuel de boutiques (31 boutiques en France, deux à trois ouvertures par an). En termes de prix, Vertuo se place dans le sillage de l'offre classique avec des capsules à 45 centimes d'euro (7 g de café), 50 centimes (10 g) et 60 centimes (13 g). Les machines dédiées seront quant à elle proposée à 249 euros au lancement, avec des promotions régulières sur le même principe que la Nespresso classique.
Avec ce nouveau lancement, Nespresso espère capter une clientèle importante en nombre, adepte du café filtre. « Nous avons constaté que 62 % des tasses de café servies sont d'un format supérieur au lungo » relève Arnaud Deschamps. Reste à savoir si ces clients se laisseront convaincre de dépenser plus pour s'équiper d'une nouvelle machine et s'approvisionner exclusivement après de la marque. Persuadé du potentiel de Vertuo, Nespresso a investi dans un nouveau site de production à Romont, dans le canton de Fribourg (Suisse). L'usine de 21 000 m2 a été inaugurée en septembre 2015 et a nécessité un investissement de 300 millions de francs suisses (277 M€). Il s'agit de la troisième usine dédiée aux produits Nespresso après celles d'Orbe (2002) et d'Avenches (2008), en Suisse.