Suisse Nestlé investit dans la recherche sur le cerveau

Le Centre de recherche Nestlé (CRN) et l’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL), un centre universitaire de pointe, comptant quelque 3 000 chercheurs, 250 laboratoires et 6 500 étudiants. ont signé un accord de recherche de cinq ans portant sur l’étude de la relation entre la nutrition et le cerveau. Selon les termes de cet accord, Nestlé contribuera à hauteur de 5 millions de francs suisses par an (16 M EUR au total) aux activités de recherche du Brain Mind Institute de l’EPFL, où deux chaires Nestlé seront créées. Le champ d’exploration s’étendra de la compréhension du rôle que joue la nutrition dans le développement cérébral des enfants jusqu’à l’identification de procédés permettant de ralentir le déclin des fonctions mentales avec l’âge et de prévenir des maladies comme celle d’Alzheimer, qui touche 12 millions de personnes dans l’UE et aux Etats-Unis, avec 1 million de nouveaux cas par an. Cet accord comprendra également l’étude de la perception du goût et de l’intensification des saveurs.

Ce partenariat s’inscrit dans le prolongement du 3e Symposium international de nutrition d’octobre 2006 sur le thème « La nutrition et le cerveau », un cycle initié par Nestlé il y a trois ans dans le but de créer le premier forum scientifique de classe mondiale voué exclusivement à l’alimentation et à la santé.