La start-up Nudj qui commercialise des recettes de produits simili-carnés à base de jacquier est actuellement en phase de collecte de fonds à l’occasion d’une opération sur la plateforme de financement participatif Lita. Nudj cherche à mobiliser au maximum 725 K€ sous forme d’actions.
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La société fondée par les frères Foucault et Barthélémy Peuchot prévoit une « accélération (de ses ventes, ndlr) fin 2024 et en 2025 avec le lancement chez Carrefour », après avoir connu une « stagnation du chiffre d’affaires en 2023-2024 (autour de 200-250 K€) en raison d’un recentrage produit pour développer des recettes plus gourmandes », indique la société. Les produits sont proposés en GMS (Monoprix, Cora, Carrefour) et, depuis 2024, en RHF grâce à une nouvelle gamme.
Nudj se concentre sur la R&D, les recettes et le marketing, et fait confectionner ses produits par Nutrition & Santé (marques Gerblé, Céréal, etc.). L'objectif de la start-up à long terme consiste à réduire l’empreinte environnementale de l’alimentation en proposant des produits végétaux comportant un nombre réduit d’ingrédients.