Nutrition/Climat : la Snanc présentée dans « quelques jours », selon la ministre de la Santé

La ministre de la Santé, Stéphanie Rist, interrogée sur la publication de la future Stratégie nationale nutrition climat (Snanc), mainte fois reportée, a donné le 3 février « rendez-vous dans quelques jours ». « Quand le gouvernement présentera-t-il cette stratégie attendue depuis des mois avec un cap clair de réduction de la consommation de produits ultra-transformés ? », lui a demandé Agnès Pannier-Runacher, députée Renaissance et ancienne ministre de la Transition écologique à l’Assemblée. Affirmant que « nous devons être au rendez-vous de la santé publique et de la justice sociale, mais aussi de la souveraineté, française et européenne », Stéphanie Rist a indiqué qu’elle « donne rendez-vous dans quelques jours pour collectivement partager nos ambitions ». La ministre de la Santé a précisé porter « une attention particulière à plusieurs leviers concrets : la promotion du Nutri-Score, la réduction effective de l’exposition des enfants aux publicités pour des produits trop gras, trop sucrés, trop salés, l’amélioration de la qualité nutritionnelle des produits ». En revanche, concernant « les produits ultra-transformés, nous allons poursuivre les travaux scientifiques de rechercher sur leur caractérisation, qui recouvre des réalités très hétérogènes », a-t-elle ajouté. Attendue depuis plus de deux ans, la publication de la Snanc avait été suspendue fin novembre par Matignon.