Contactée par Agra Presse, l’interprofession Terres Univia (oléagineux et protéagineux) a indiqué s’attendre, pour le moment, à une hausse sensible des assolements de tournesol et de soja en 2026. Dans le détail, elles pourraient respectivement progresser de 15 % et 10 % environ par rapport à 2025. Prudence néanmoins : il s’agit des toutes premières prévisions, qui pourraient encore significativement évoluer dans les prochaines semaines. En 2025, l’organe statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) indique que la surface de tournesol s’élevait à 686 000 ha, et celle de soja à 150 000 ha environ. Dans le contexte du conflit au Moyen-Orient, de nombreux professionnels de la filière émettaient l’hypothèse d’un attrait accru des agriculteurs pour le tournesol et le soja, moins exigeants en engrais azotés que le maïs, par exemple.
Pour rappel, les cours des engrais azotés ont flambé, plombant la rentabilité de la culture de la graine jaune. En conséquence, l’AGPM (producteurs de maïs, FNSEA) table, pour l’instant, sur un hypothétique repli de la sole hexagonale 2026 de maïs, pouvant aller de 10 à 15 %, autour de 1,33 Mha. Ajoutons à cela le potentiel effritement de celle de maïs doux, de 4 % par rapport à 2025, pour tomber à 17 000 ha. La culture est particulièrement en souffrance puisque, depuis 2023, la chute des assolements est estimée à 40 % par l’association spécialisée. Rappelons que cette filière a été particulièrement affectée par la concurrence chinoise, en plus du contexte macroéconomique particulièrement difficile aujourd’hui (guerre au Moyen-Orient, flambée des engrais). Le recul du maïs pourrait certes profiter au tournesol et au soja, mais rappelons aussi que les professionnels s’inquiètent d’une croissance de surfaces mises en jachère, que ce soit pour ce printemps ou l’hiver prochain.
Possible hausse des mises en jachère
KC