Ovin viande : Arterris mise sur la diversification

Seuls 40 % de la consommation française de viande ovine sont satisfaits par la production domestique, le reste étant principalement fourni par nos voisins britanniques et irlandais et la Nouvelle-Zélande. Dans ce contexte, le groupe Arterris, qui produit 1,5 million d’ovins soit 15 % de la consommation française, met en place un plan de développement de la filière axé autour de l’installation et de la diversification. Ainsi, la coopérative espère attirer de nouveaux exploitants vers la viande ovine en mettant en avant les opportunités de marché pour l’agneau français et les avantages financiers à l’installation ; l’élevage ovin exigeant un apport en capital moins important que d’autres types d’élevages. La filière espère aussi attirer des exploitants déjà établis, la production de viande ovine permettant un complément de revenus, sans nécessiter des investissements supplémentaires en termes humain et matériel.

Un complément de revenus sans nécessiter d’investissements supplémentaires