Ovins : des importations en retrait de 48 % en avril et une consommation apparente en baisse de 10 %

En avril, les importations de viande ovine se sont repliées de 48 %, selon une note de conjoncture d’Agreste du 27 juin. Dans le même temps, « la consommation apparente de viande ovine calculée par bilan recule de 10 %, en glissement annuel. Sur les cinq premiers mois de 2016, le repli de la consommation atteint 2 % par rapport à la même période de 2015 », observe Agreste. La baisse des importations a atteint tous les principaux fournisseurs. Par contre, sur la même période, les exportations ont progressé de 12 %. Elles restent cependant peu importantes en volume. Toujours en avril, « avec plus de 7 300 tonnes équivalent-carcasses (téc), la production ovine dépasse de 5,5 % la production de 2015, conséquence de la hausse des abattages de 2,9 %, en glissement annuel », note Agreste. Sur les cinq premiers mois de l’année, la production ovine a également progressé en téc de 7 %, conséquence de la hausse de plus de 7 % des abattages. En mai, le cours a baissé de 0,35 €/kg par rapport à avril, en lien avec la fin de la fête de Pâques.